california sherry chicken oppskrift | enkel og smakfull kyllingrett
California Sherry Chicken
Lær hvordan du lager california sherry chicken, en deilig og enkel kyllingrett med smak av sherry. Perfekt for helgekosen eller hverdagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
1/4 kopp hvetemel
1 teskje salt
1 teskje malt svart pepper
1 spiseskje olivenolje
1/2 kopp sherry til matlaging
1/2 kopp kyllingbuljong
1 fedd hvitløk, finhakket
1/2 sitron
4 gulrøtter
4 zucchini, juliennekuttet
Fremgangsmåte
1Legg kylling i en plastpose med lukking, sammen med mel, salt og pepper. Lukk posen og rist den for å dekke kyllingen jevnt. Ta kyllingen ut av posen og rist av overflødig mel.
2Varm opp olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Brun kyllingen på hver side i omtrent 5 minutter, eller til den er gyllen. Ta kyllingen ut av pannen og sett den til side.
3I samme panne blander du sherry, buljong, hvitløk og en klype sitronsaft, og lar det koke opp. Legg kyllingen tilbake i pannen, skru ned varmen og la det småkoke i 15 til 20 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og ikke lenger rosa innvendig.
4I mellomtiden, sautér gulrøtter og squash i en separat middels stor panne til de er møre. Tilsett dem i den småkokende kyllingen med saus og varm opp før servering.