Kyllingkebab Mexicana
lær hvordan du lager smakfulle chicken kabobs mexicana med denne enkle oppskriften. perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 ts malt spisskummen
- 2 ss hakket frisk koriander
- 1 lime, presset
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelene, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 liten zucchini, skåret i 1/2 tommers skiver
- 1 løk, delt i båter
- 1 rød paprika, skåret i 2,5 cm biter
- 10 cherrytomater
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen olivenolje, spisskummen, hakket koriander og limesaft i en lav skål. Krydre med salt og pepper. Tilsett kylling, og bland godt. Dekk til, og sett i kjøleskapet i minst én time.
- 2Forvarm grillen til høy varme.
- 3Tre kylling, squash, løk, rød paprika og tomater på spyd.
- 4Pensle grillen med olje, og plasser spyd på den varme risten. Stek i omtrent 10 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt, og snu spydene jevnlig for å få jevn steking.
