Bestemors pepperkakepannekaker
oppskrift på deilige gingerbread pannekaker inspirert av bestemors tradisjon. perfekte til frokost eller brunch, med krydret og søt smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1 1/2 kopper hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/4 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje malt tørket ingefær
- 1 teskje malt kanel
- 1 egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 kopp sirup
- 1 1/2 kopper vann
Fremgangsmåte
- 1Sikt melet, bakepulveret, natron, salt, ingefær og kanel i en bolle; sett til side. Pisk egget i en separat bolle sammen med vanilje og sirup til en jevn blanding. Rør inn vannet til det er godt blandet. Bland melet inn i sirupen til det akkurat er kombinert – noen klumper er greit.
- 2Varm opp en lett oljet takke eller stekepanne på middels høy varme. Ha store skjeer med røre på takken, og stek til det dannes bobler og kantene er tørre. Snu og stek til den er gyllen på den andre siden. Gjenta med resten av røren.
