Liten kyllingpai
Lær hvordan du lager deilige tiny chicken turnovers. Perfekt som forrett eller snacks, med en enkel oppskrift som passer alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 12
forrett
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer hakket løk
- 2. 3 spiseskjeer smør
- 3. 1 ¾ kopp revet, kokt kyllingkjøtt
- 4. 3 spiseskjeer kyllingkraft
- 5. ¼ teskje hvitløksalt
- 6. ¼ teskje fuglegryte-krydder
- 7. ¼ teskje malt svart pepper
- 8. 1 (3 unse) pakke kremost, i terninger
- 9. 1 ½ kopp hvetemel
- 10. ½ teskje salt
- 11. ½ teskje paprika
- 12. 1 kopp smør, kaldt
- 13. 5 spiseskjeer kaldt vann
Fremgangsmåte
- 11. I en stor stekepanne saut løken i smøret til den er myk. Rør inn kyllingen, kyllingkraft, hvitløk, salt, krydderiblanding, pepper og kremost. Ta av varmen og sett til side.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 33. I en stor bolle blandes melet, saltet og paprikapulveret; skjær inn smøret til blandingen ligner grove smuler. Tilsett gradvis vann, og rør med en gaffel til deigen samler seg til en ball.
- 44. På en melet overflate kjevles deigen ut til ca. 1/16 tomme tykkelse. Bruk en rund kake- eller kjeksutstikker på 2 1/2 tommer for å stikke ut sirkler. Rull sammen igjen eventuelle rester og stikk ut flere sirkler til all deigen er brukt opp.
- 55. Legg en toppet teskje med fyll på halve sirkelen. Fukt kantene med litt vann og brett deigen over fyllet for å danne en halvmåne. Trykk kantene sammen med en gaffel for å forsegle. Prikk toppen med en gaffel for å lage damputløp.
- 66. Legg fyllekakene på et bakepapirkledd stekebrett og stek ved 190 grader C (375 grader F) i 15 til 20 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
