Country Fried Steak
Lær hvordan du lager den perfekte country fried steak med sprø skorpe og saftig innmat. En klassisk amerikansk rett som er enkel å lage hjemme.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 egg
- 2. 1/4 kopp melk
- 3. 1 kopp hvetemel
- 4. 1 (4 unser) pakke saltinerkjeks, knust
- 5. 1 1/2 teskje krydret salt
- 6. 1 1/2 teskje løkpulver
- 7. 1 1/2 teskje hvitløkpulver
- 8. 1 1/2 teskje Montreal-steikkrydder
- 9. 4 (4 unser) biffstykker
- 10. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen egg og melk i en grunn skål; sett til side.
- 22. Visp sammen mel, knuste saltines, krydret salt, løkpulver, hvitløkpulver og biffkrydder. Dypp biffene i eggeblandingen, og vend deretter hver biff i melblandingen. Trykk melblandingen godt inn i biffene for å dekke dem helt.
- 33. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme, og stek biffene til de er gyldenbrune, faste, varme i midten og akkurat har gått fra rosa til grå, omtrent 4 minutter på hver side. En øyeblikksmåler som settes inn i midten bør vise 160 grader Fahrenheit (70 grader Celsius).
