Rustne kyllinglår
Lær hvordan du lager smakfulle rusty chicken thighs med enkle ingredienser. Perfekt for en rask og smakfull middag. Oppskrift og tips inne!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 fedd hvitløk, skivet, eller mer etter smak
- 2 teskjeer asiatisk chilisaus (som sambal oelek), eller mer etter smak
- 1 ½ spiseskje lønnesirup
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer majones
- 3 spiseskjeer riseddik
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 900 gram skinn- og benfri kyllinglår
- 1 lime, delt i 8 båter
Fremgangsmåte
- 1Mos hvitløk til en pasta med en morter og støter. Bland chilipepper-saus, lønnesirup, soyasaus, majones og riseddik inn i hvitløken til marinaden er godt blandet.
- 2Overfør kyllinglår til en stor flat beholder (for eksempel en ildfast form) og hell marinaden over kyllingen; rør om til kyllingen er dekket. Dekk beholderen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i omtrent 3 timer; hvis du foretrekker det, kan du la den stå i ca. 30 minutter ved romtemperatur. Fjern plasten og strø over salt.
- 3Forvarm kullgrill til høy varme.
- 4Legg kyllinglårene på den varme grillen med de glatte sidene ned. Stek til kyllingen viser grillmerker, ca. 3 minutter. Vend kyllingen og stek til den andre siden viser grillmerker, ca. 5 minutter. Fortsett å steke, flytt dem av og til og snu dem hver 2. minutt, til kjøttet ikke lenger er rosa inni og lårene er gyldengule, 10 til 12 minutter.
- 5Overfør kyllingen til et serveringsfat, la den hvile i 5 minutter, og server med limebåter som garnityr.
