Veganske bananmuffins
oppskrift på myke og saftige veganske bananmuffins. perfekte som frokost, snacks eller dessert. enkelt å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 12
bakeverk
Ingredienser
- 3 kopper hvetemel
- 1 kopp hvitt sukker
- 1/2 kopp brunt sukker
- 2 teskjeer kanel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje salt
- 2 kopper moste modne bananer
- 1 kopp rapsolje
- 1 kopp kokosmelk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør 12 muffinsformer eller sett i papirformer.
- 2Bland mel, hvitt sukker, brunt sukker, kanel, bakepulver, natron, muskatnøtt og salt i en stor bolle. Rør sammen bananer, rapsolje og kokosmelk i en separat bolle; bland bananblandingen inn i melblandingen til det akkurat er blandet. Fyll muffinsformene med røren.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren, ca. 30 til 35 minutter.
