Fire krydderknekkebrød
Lær hvordan du lager deilige fire spice crackles med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller forrett. Enkel å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 2 1/2 kopper hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1 1/2 teskje malt ingefær
- 1 teskje malt nellik
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 3/4 teskje malt kanel
- 1 kopp brunt sukker, pakket
- 1/2 kopp usaltet smør, myknet
- 1/2 kopp fettstoff (shortening)
- 1/4 kopp sirup (molasses)
- 1 egg
- 2/3 kopp grovt sukker
Fremgangsmåte
- 1Sikt sammen melet, bakepulveret, natronet, saltet, ingefæren, nellikene, muskatnøtten og kanelen. Sett til side. I en middels stor bolle, pisk sammen brunt sukker, smør og fett. Rør inn melassen og egget. Rør gradvis inn de tørre ingrediensene til alt er godt blandet. Dekk til og la deigen hvile i kjøleskapet i minst 1 ½ time.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør lett bakeplatene eller dekk dem med bakepapir.
- 3Rull den avkjølte deigen til kuler på ca. 2,5 cm i diameter. Rull hver kule i grovt sukker. Hvis du ikke har grovt sukker, kan du bruke vanlig sukker. Plasser kakene med ca. 5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene, og trykk dem litt flate.
- 4Stek i 9 til 12 minutter i den forvarmede ovnen, til kakene er sprukne, men fortsatt myke i midten. Ta kakene ut av ovnen og la dem avkjøle på en rist. Oppbevar de avkjølte kakene i en lufttett beholder i opptil 2 uker.
