Peanøtt-ingemarinade
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull peanut-ginger marinade. Perfekt til kjøtt, grønnsaker eller som dip. En rask oppskrift for helårsmiddager.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/2 kopp varmt vann
- 1/2 kopp kremet peanøttsmør
- 1/4 kopp chilipaste
- 1/4 kopp soyasaus
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer hvit eddik
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 teskjeer revet fersk ingefærrot
- 1/4 teskje malt rød pepper
- 1,4 kilo skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i bitestore biter
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, rør gradvis inn varmt vann i peanøttsmør. Rør inn chili paste, soyasaus, olje, eddik, hvitløk, ingefær og malt rød pepper. Legg kyllingen i marinaden, og vend den slik at den blir jevnt dekket. Dekk til, og sett i kjøleskapet over natten, og vend den av og til.
- 2Forvarm en utendørs grill til middels varme, og pensle risten lett med olje. Tre kyllingbitene på spyd. Kast marinaden.
- 3Grill kyllingen i 8 til 10 minutter på hver side, eller til den ikke lenger er rosa, og saften er klar.
