Quinoasalat med tørket frukt og nøtter

Name: Quinoasalat med tørket frukt og nøtter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 1/2 kopper quinoa; 1/4 teskje salt; 3 1/2 kopper vann; 1 bunt grønn løk, hakket; 3/4 kopp hakket selleri; 1/2 kopp rosiner; 1 klype cayennepepper; 1 spiseskje vegetabilsk olje; 1 spiseskje destillert hvit eddik; 2 spiseskjeer sitronsaft; 2 spiseskjeer sesamolje; 1/3 kopp hakket frisk koriander; 3/4 kopp hakkede pekannøtter

Lær hvordan du lager en smakfull quinoa salat med tørket frukt og nøtter. Perfekt som lett middag eller sunn lunsj, tilgjengelig hele året.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 25 minutter

Porsjoner: 4

frokost

Ingredienser

1 1/2 kopper quinoa
1/4 teskje salt
3 1/2 kopper vann
1 bunt grønn løk, hakket
3/4 kopp hakket selleri
1/2 kopp rosiner
1 klype cayennepepper
1 spiseskje vegetabilsk olje
1 spiseskje destillert hvit eddik
2 spiseskjeer sitronsaft
2 spiseskjeer sesamolje
1/3 kopp hakket frisk koriander
3/4 kopp hakkede pekannøtter

Fremgangsmåte

1Kok opp quinoa, salt og vann i en kjele. Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til quinoaen er mør, ca. 20 til 25 minutter. Når den er ferdig, hell den over i en stor bolle, og la den avkjøle i 20 minutter. Rør inn grønn løk, selleri, rosiner, cayennepepper, vegetabilsk olje, eddik, sitronsaft og sesamolje. La det stå i romtemperatur i 1 time for at smakene skal blande seg. Rør inn koriander og pekannøtter før servering.

Nøkkelord

quinoa salat tørket frukt nøtter sunn enkel lett sommer

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Spinat- og mangosalat med tørkede tranebær og sjokoladenvinaigrette

Bringebær- og kokosfløtesjokolade-hasselnøtt s'mores

Sushiinspirert tunfisk-salat

Arugolasalat med pærer, ovns-tørkede druer og ristede sjalottløk-vinaigrette

Sørlig potetsalat

Grillet vaktel med visnet kålssalat