Kylling med panésaus
Lær hvordan du lager en deilig pan-saus kylling med en enkel oppskrift. Perfekt for en rask og smakfull middag. Oppdag tips og triks her!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje krydret salt
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 3 spiseskjeer vann
- 1 kopp hvitvin
- 1 kopp kyllingbuljong
- 2 teskjeer hakkede italienske urter
Fremgangsmåte
- 1Krydre kyllingbrystene med salt, pepper og krydderalt. I en liten bolle, bland mel og vann og rør til det ikke er noen klumper igjen, og blandingen er helt glatt.
- 2Varm opp 1 spiseskje olje i en stor stekepanne på høy varme. Legg i kyllingen og brun den i 3 til 4 minutter på hver side. Ta kyllingen opp og legg den på en tallerken eller fat.
- 3Deglaser pannen med vin og buljong, og la det småkoke på middels lav varme. Når det småkoker, tilsett urter; visp inn melblandingen. La det småkoke igjen, skru ned varmen til lav, og legg kyllingen tilbake i pannen med saften.
- 4Dekk pannen med lokk og la det småkoke forsiktig i 20 til 30 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt (ikke rosa inni), og snu den hyppig.
