Amaretti
lær hvordan du lager perfekte amaretti-kaker med vår enkle oppskrift. søte, sprø og smakfulle mandelkaker som passer til alle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 20
bakeverk
Ingredienser
- 3 kopper skårede, skoldede mandler
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 3 eggehviter
- 1 teskje mandelessens
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Legg bakepapir på bakebrettene.
- 2Kjør mandlene i en food processor til de blir finmalt. Tilsett sukkeret og kjør videre i ytterligere 15 sekunder. Til slutt, tilsett eggehvitene og mandelessensen, og kjør til en jevn deig dannes rundt knivene.
- 3Bruk en teskje til å legge godt runde teskjeer med deig på de forberedte bakebrettene. Kokisene bør være minst 3,8 cm (1 1/2 tomme) fra hverandre. Stek i den forvarmede ovnen i 20 til 30 minutter. Kokisene skal være gylne. La kokisene avkjøle helt på papiret før du fjerner dem. Oppbevar på et tørt sted.
