Rå grønnsakspikniksalat
oppskrift på en enkel og frisk rå grønnsaks picnic salat, perfekt for sommerpiknik og sunne måltider. lett å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 6 skiver bacon
- 4 kopper brokkolibuketter
- 1 kopp hakket selleri
- 1 (280 gram) pakke frosne erter, tint
- 1 kopp søtede tørkede tranebær
- 1/2 kopp hakket grønn løk
- 1 kopp uten kjerner grønne druer
- 1 kopp uten kjerner røde druer
- 1/2 kopp skivede mandler
- 1/4 kopp hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 1/4 kopp hvitvinseddik
- 2 spiseskjeer revet løk
- 1/4 kopp revet Parmesanost
- 1 1/2 kopper majones
Fremgangsmåte
- 1Legg bacon i en stekepanne over middels høy varme, og stek til det er jevnt brunt. La det renne av, smuldre og sett til side.
- 2I en stor bolle, bland sammen bacon, brokkoli, selleri, erter, tranebær, grønn løk, grønne druer, røde druer og mandler. I en separat bolle, visp sammen sukker, salt, eddik, revet løk, Parmesanost og majones. Hell dressingen over salaten. Vend forsiktig for å dekke alt jevnt.
