Kylling- og svarte bønnegrateng
en deilig oppskrift på kylling og svart bønnegrateng, perfekt som hovedrett. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1 middels stor løk, skivet
- 2 kyllingbryst, delt i 5 cm store biter
- 1 boks (ca. 450 g) hermetiske hakkede tomater, uten å helle av væsken
- 1 pakke (ca. 225 g) svarte bønner, kokte og drenert
- 2 gram grønne chilipepper, hakket
- 2 spiseskjeer fersk koriander, hakket
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 1/2 kopp ukokt hvit ris
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Varm smør i en stor stekepanne over middels varme. Rør inn løk, og kok til den er myk og gjennomsiktig. Rør inn kylling; kok til den er gyllen på alle sider. Hell løk og kylling over i en ildfast form. Rør inn tomater, svarte bønner, chilipepper, koriander, spisskummen og ris.
- 3Stek i forvarmet ovn i 45 minutter.
