Rons grillede reker
oppskrift på ron’s grilled shrimp, perfekt for sommergrilling. enkel, rask og smakfull rett for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1/4 kopp limejuice
- 2. 1/4 kopp sitronjuice
- 3. 1/3 kopp olivenolje
- 4. 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 5. 2 spiseskjeer finhakket frisk koriander
- 6. 2 spiseskjeer finhakket frisk persille
- 7. 2 spiseskjeer finhakket frisk basilikum
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 1/4 teskje pepper
- 10. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 11. 1/2 teskje knust rød pepper
- 12. 900 gram jumbo reker, skrelte og rensede
Fremgangsmåte
- 11. Bland limejuice, sitronjuice, olivenolje og eddik i en stor bolle. Tilsett koriander, persille, basilikum, salt, pepper, hvitløk og knust rød pepper; bland godt.
- 22. Ha i reker og vend dem forsiktig slik at de blir dekket av marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 til 2 timer, og vend av og til.
- 33. Forvarm grillen til middels høy varme.
- 44. Plasser rekene i en grillkurv. Grill rekene til de er rosa på utsiden og ugjennomsiktige i midten, i 5 til 6 minutter. Rør jevnlig underveis.
