Spenat- og pekannøttpesto
oppskriften på svensk kål og pekannøttpesto er enkel å lage og perfekt for en smakfull forrett eller tilbehør. oppdag hvordan du lager denne deilige pestoen hjemme.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1/2 kopp olivenolje, delt
- 2. 10 blader sveitsisk kål, hakket
- 3. 4 fedd hvitløk, hakket
- 4. 1 kopp basilikumblader
- 5. 1 kopp pekannøtter
- 6. 1/2 teskje havsalt
- 7. 1 spiseskje sitronsaft
- 8. 1 (85 gram) pakke revet Parmesanost
- 9. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 2 teskjeer av olivenoljen i en stekepanne over middels varme; kok opp og rør inn den sveitsiske kål og hvitløk i den varme oljen til kålbladene har visnet, 3 til 5 minutter. Fjern fra varmen og la det avkjøle.
- 22. Kjør basilikum, pekannøtter, havsalt, Parmesanost og resten av olivenoljen i en foodprocessor til alle ingrediensene er godt blandet. Tilsett den sveitsiske kålblandingen og sitronsaften i foodprocessoren; fortsett å hakke til blandingen er puré. Smak til med salt og pepper.
