Artisjokkfrittata
Lær hvordan du lager en deilig artichoke frittata med vår enkle oppskrift. Perfekt til frokost eller brunch, rask og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1. 1 glass (12 unser) marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket (sett marinaden til side)
- 1 bunt grønn løk, hakket
- 9 egg, pisket
- 450 gram skarp Cheddarost, revet
- 14 saltineskjeks, smuldret
- 1/2 kopp hakket fersk persille
- 2 fedd hvitløk, finhakket (valgfritt)
- 1 dash hot pepper-saus (som Tabasco®)
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2Varm opp 3 spiseskjeer av den reserverte marinaden fra artisjokkhjertene i en stor stekepanne. Kok og rør inn hakket grønn løk i den varme marinaden til den blir visnet, ca. 2–3 minutter.
- 3Rør sammen kokt grønn løk, egg, cheddarost, saltineskjeks, persille, hvitløk, hot pepper-saus, salt og svart pepper i en bolle; hell blandingen i en ildfast form på 23x33 cm.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til midten er puffet opp og ikke lenger fuktig, ca. 40 minutter; la den avkjøle litt før du skjærer den i firkanter.
