Enkel indisk krydret lam
oppskrift på enkel indisk karrélam som er perfekt for en smakfull og lettvint middag. enkel å lage med autentiske krydder.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 3 spiseskjeer rapsolje
- 1 løk, finhakket
- 4 hvitløksfedd, knust
- 1/2 teskje spisskummenfrø, eller etter smak
- 450 gram lammegrytekjøtt, i terninger
- 3 spiseskjeer tomatpuré
- 2 teskjeer malt koriander
- 2 teskjeer salt, eller etter smak
- 2 teskjeer garam masala
- 1 1/2 teskjeer malt gurkemeie
- 1 teskje chilipulver, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp rapsolje i en kjele over middels varme. Kok og rør inn løk, hvitløk og spisskummenfrø i den varme oljen til løken er brunet, ca. 10 til 15 minutter. Tilsett lam, tomatpuré, koriander, salt, garam masala, gurkemeie og chilipulver; rør godt for å dekke ingrediensene. Dekk til kjelen og la det småkoke til kjøttet er mørt og ikke lenger rosa i midten, omtrent 1 time.
