Sesam-sneglebønner
oppskrift på sesame snow peas - en smakfull og sunn rett med sprø erter og sesamfrø. perfekt for en rask middag eller lunsj.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 2
hovedrett
Ingredienser
- 1/2 pund snøerter, trimmet og med eventuelle tråder fjernet
- 1 teskje asiatisk sesamolje
- 1 vårløk, skåret i tynne skiver på skrå
- 2 teskjeer sesamfrø, lett ristet
Fremgangsmåte
- 1Skjær snøerter diagonalt i lange, tynne skiver. Ha en stor bolle med is og kaldt vann klar. I en kjele med kokende, saltet vann, blansjer snøerter i 15 sekunder og sil av i en sil. Overfør umiddelbart snøertene til isvannet for å stoppe kokeprosessen, og la dem renne godt av. I en bolle vender du snøerter med olje, vårløk, sesamfrø og salt etter smak.
- 2Skjær snøerter diagonalt i lange, tynne skiver. Ha en stor bolle med is og kaldt vann klar. I en kjele med kokende, saltet vann, blansjer snøerter i 15 sekunder og sil av i en sil. Overfør umiddelbart snøertene til isvannet for å stoppe kokeprosessen, og la dem renne godt av. I en bolle vender du snøerter med olje, vårløk, sesamfrø og salt etter smak.
