Fremgangsmåte

1. 1Kok sennepskål i to omganger i en 6- til 8-kvart stor kjele med kokende, saltet vann, rør om for å underlette nedsenkingen, til den er visnet og mør, ca. 5 minutter. Overfør med tang til en stor bolle med kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Sil av grønnfargen i en sil, press ut overflødig fuktighet, og hakk den grovt. Kok hvitløk i smør i en 4- til 5-kvart tung kjele over moderat lav varme, rør om til det er mykt, ca. 2 minutter. Tilsett de kokte grønnfargene, salt og pepper, og kok under lokk, rør av og til, til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
2. 2Kok sennepskål i to omganger i en 6- til 8-kvart stor kjele med kokende, saltet vann, rør om for å underlette nedsenkingen, til den er visnet og mør, ca. 5 minutter. Overfør med tang til en stor bolle med kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Sil av grønnfargene i en sil, press ut overflødig fuktighet, og hakk den grovt.
3. 3Kok hvitløk i smør i en 4- til 5-kvart tung kjele over moderat lav varme, rør om til det er mykt, ca. 2 minutter. Tilsett de kokte grønnfargene, salt og pepper, og kok under lokk, rør av og til, til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.