Veldig bæraktig crumble
oppskrift på very berry crumble, en søt og smakfull dessert med friske bær og sprø crumble topping. perfekt for sommerens bærplukking!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 6
dessert
Ingredienser
- 1. 3/4 kopp skivede mandler, lett knust
- 1/3 kopp hurtigkokte havregryn
- 2 teskjeer sukker
- En god klype malt kanel
- En klype nyrevet muskatnøtt
- 2 spiseskjeer smør, myknet, pluss litt mer til å smøre ramekiner
- 1 pose på 10 unser frosne bringebær, tint
- 1 pose på 10 unser frosne blåbær, tint
- 1 spiseskje sukker
- 1 spiseskje maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C. Smør fire ramekiner på 170 ml og plasser dem på et bakepapirkledd stekebrett, sett til side. For å lage toppingen, bland mandler, havregryn, sukker og krydder i en bolle. Tilsett smør, og bruk fingrene eller en gaffel til å gni smøret inn i de tørre ingrediensene til det dannes store, grove smuler. Sett til side mens du lager fyllet. For å lage fyllet, legg bærene i en sil over en bolle for å fange opp saften. Tilsett sukker og maisstivelse i saften, og visp til det er jevnt og stivelsen er oppløst. Vend forsiktig bærene tilbake i saften, og fordel blandingen i de smurte ramekinene. Topp hver ramekin med en fjerdedel av smuldretoppen, og plasser dem på bakebrettet. Stek til det bobler og toppen er gyllen, ca. 20 minutter. La crêmen avkjøles i minst 10 minutter før servering.
