Prosciutto med kaki, granateple og ruccola
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull forrett med prosciutto, persimmon, granateple og ruccula. Perfekt for sommermenyer og spesielle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 16 tynne skiver prosciutto (ca. 225 gram)
- 1/2 kopp ferske granateplefrø
- 1 stor Fuyu-persimmon, skrelt, kjernet, skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 4 gram babyruccola
- 1/2 kopp pistasjnøtter, ristet
- Extra virgin olivenolje
- Granateplesirup*
- *Finnes på noen supermarkeder og spesialbutikker.
Fremgangsmåte
- 1Legg to skiver prosciutto på hver tallerken. Strø granateplefrø over. Plasser kaki ved siden av prosciutto. Pakk ruccola oppå prosciutto. Strø over pistasjnøtter. Krydre med pepper; drypp over olje og eddik.
- 2Legg to skiver prosciutto på hver tallerken. Strø granateplefrø over. Plasser kaki ved siden av prosciutto. Pakk ruccola oppå prosciutto. Strø over pistasjnøtter. Krydre med pepper; drypp over olje og eddik.
