Banan- og sjokoladetærte med karamell- og sjokoladesaus
En deilig banan- og sjokoladetærte med rik karamell- og sjokoladesaus. Perfekt som dessert for enhver anledning. Enkelt å lage og smakfull!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 3/4 kopp sprøtt mel (se tips nedenfor)
- 1 spiseskje lønnesirup
- 2 spiseskjeer pluss 1 teskje ekstra jomfru olivenolje
- Frø fra 1/2 vaniljestang
- En klype keltisk havsalt
- 3 toppede teskjeer rå cashewnøtter, bløtlagt i 8 timer i filtrert vann
- 1/4 kopp pluss 1 teskje cashew-melk
- 2 spiseskjeer rå mørk honning
- 2 spiseskjeer cashew-melk
- 2 spiseskjeer lønnesirup
- 4 spiseskjeer cashew-melk
- 8 spiseskjeer sjokolade-fudge-mandel
- 28 bananskiver
- 4 spiseskjeer honning-valnøtter, knust
Fremgangsmåte
- 1Metode
- 2For å lage små paibunner: Bland alle ingrediensene i en bolle og rør godt sammen. Legg 2 spiseskjeer av blandingen i bunnen av hver av fire ringerformer med diameter på 2 tommer. Trykk blandingen godt ned i formene. (Du vil ha mer deig enn nødvendig til fire former. Siden de små paibunnene er skjøre og tidkrevende å lage, er det lurt å kle ytterligere ringformer med resten av deigen i tilfelle de går i stykker.) Plasser formene på et non-stick tørkebrett på en dehydratorhylle og dehydrér ved 105°F i 3 timer. Fjern paibunnene fra tørkebrettet og dehydrér direkte på hyllen i omtrent 10 timer til, eller til de er akkurat tørre.
- 3For å lage karamellsausen: Sil cashewnøttene, tørk dem godt med et kjøkkenpapir, og mål opp. Du skal ha 1/4 kopp; kast eventuelt overskudd. I en kraftig blender, kombiner cashewnøttene, Cashew Melk, honning, Daddelpasta og lønnesirup, og kjør til jevn puré. Sil puréen gjennom en finmasket sikt. Sett til side 4 spiseskjeer til bruk i tarten; resten reserveres til annet bruk.
- 4For å lage små paibunner: Bland alle ingrediensene i en bolle og rør godt sammen. Legg 2 spiseskjeer av blandingen i bunnen av hver av fire ringformer med diameter på 2 tommer. Trykk blandingen godt ned i formene. (Du vil ha mer deig enn nødvendig til fire former. Siden de små paibunnene er skjøre og tidkrevende å lage, er det lurt å kle ytterligere ringformer med resten av deigen i tilfelle de går i stykker.) Plasser formene på et non-stick tørkebrett på dehydratorhyllen og dehydrér ved 105°F i 3 timer. Fjern paibunnene fra tørkebrettet og dehydrér direkte på hyllen i omtrent 10 timer til, eller til de er akkurat tørre.
- 5For å lage karamellsausen: Sil cashewnøttene, tørk dem godt med et kjøkkenpapir, og mål opp. Du skal ha 1/4 kopp; kast eventuelt overskudd. I en kraftig blender, kombiner cashewnøttene, Cashew Melk, honning, Daddelpasta og lønnesirup, og kjør til jevn puré. Sil puréen gjennom en finmasket sikt. Sett til side 4 spiseskjeer til bruk i tarten; resten reserveres til annet bruk.
- 6Montering
- 7Fordel 1 spiseskje Mexican Chocolate Sauce i en sirkel på hver tallerken. Legg en paibunn oppå sausen. Smør 2 spiseskjeer Chocolate Fudge-Almond på paibunnen. Arranger 7 bananskiver oppå. Drypp 1 spiseskje Caramel Sauce over bananene og på tallerkenen. Strø over Honey Walnuts.
- 8Fordel 1 spiseskje Mexican Chocolate Sauce i en sirkel på hver tallerken. Legg en paibunn oppå sausen. Smør 2 spiseskjeer Chocolate Fudge-Almond på paibunnen. Arranger 7 bananskiver oppå. Drypp 1 spiseskje Caramel Sauce over bananene og på tallerkenen. Strø over Honey Walnuts.
