Tomater og fetaost med urter og hvitløksdressing
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift på tomater og fetaost med urter og hvitløk. Perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer tarragoneddik
- 2. 2 spiseskjeer hakket fersk oregano eller 2 teskjeer tørket
- 3. 1 spiseskje grovkornet Dijon-sennep
- 4. 1 sjalottløk, finhakket
- 5. 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 6. 1 teskje finhakket fersk ingefær, skrelt
- 7. 1 kopp olivenolje
- 8. 4 store tomater, tynne skiver
- 9. 1/3 kopp Kalamata-oliven eller andre saltede svarte oliven, uten stein, hakket
- 10. 1/3 kopp smuldret fetaost
Fremgangsmåte
- 11. Bland de første seks ingrediensene i en middels stor bolle; visp inn oljen gradvis. Smak til med salt og pepper. Legg tomatene på et fat. Strø over oliven og ost. Drypp med nok dressing til å dekke. Server, og gi resten av dressingen separat.
- 22. Bland de første seks ingrediensene i en middels stor bolle; visp inn oljen gradvis. Smak til med salt og pepper.
- 33. Legg tomatene på et fat. Strø over oliven og ost. Drypp med nok dressing til å dekke. Server, og gi resten av dressingen separat.
