Asiatisk-inspirert flankstek
Lær hvordan du lager en asiatisk-inspirert flank steak med autentiske smaker. En enkel og velsmakende rett for alle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/2 kopp tørr sherry
- 1/3 kopp soyasaus
- 2 spiseskjeer ketchup
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk ingefær med skallet
- 1 spiseskje asiatisk sesamolje
- 1 1/2 til 1 3/4 pund flankbiff
Fremgangsmåte
- 1Visp de første 6 ingrediensene i en glassbakeform på 13x9x2 tommer. Tilsett biffen; vend den slik at den blir dekket av marinaden. La den marinere ved romtemperatur i 2 timer, vend den av og til. Forvarm grillen. Overfør biffen til en grillrist. Sil marinaden fra formen over i en middels stor kjele; kok opp i 3 minutter. Grill biffen til ønsket stekegrad, ca. 4 minutter på hver side for medium-rare. Bruk tang til å overføre biffene til et serveringsfat; la dem hvile i 5 minutter. Skjær tvers over i tynne skiver og server, med den kokte marinaden som saus.
- 2Visp de første 6 ingrediensene i en glassbakeform på 13x9x2 tommer. Tilsett biffen; vend den slik at den blir dekket av marinaden. La den marinere ved romtemperatur i 2 timer, vend den av og til.
- 3Forvarm grillen. Overfør biffen til en grillrist. Sil marinaden fra formen over i en middels stor kjele; kok opp i 3 minutter. Grill biffen til ønsket stekegrad, ca. 4 minutter på hver side for medium-rare. Bruk tang til å overføre biffene til et serveringsfat; la dem hvile i 5 minutter. Skjær tvers over i tynne skiver og server, med den kokte marinaden som saus.
