Gulrotkake I
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull carrot cake i en enkel oppskrift. Perfekt som dessert eller til kaffebesøk. Enkel å lage og smakfull!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 3 kopper raspet gulrot
- 4 egg
- 1 1/4 kopper vegetabilsk olje
- 2 kopper hvitt sukker
- 2 kopper siktet hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1 kopp gule rosiner
- 1 1/4 kopper melis
- 1 (85 gram) pakke kremost
- 1 spiseskje lys mais sirup
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Pisk sammen egg, olje og hvitt sukker. Bland godt i 30 sekunder.
- 2Sikt sammen mel, bakepulver, natron, salt og krydder. Tilsett gulrøtter og rosiner. Hell eggeblandingen i de tørre ingrediensene, og bland godt.
- 3Hell røren i en godt smurt 25 cm rund kakeform eller ringform. Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 60 til 70 minutter. Avkjøl kaken på en rist, og sett den deretter i kjøleskapet til den er helt avkjølt.
- 4For å lage kremostglasur: Bland sammen melis, kremost, mais sirup og vanilje. Smør over den avkjølte kaken.
