Søt agurksalat og reddiksalat
oppskrift på en frisk og smakfull søt agurksalat med reddik, perfekt som tilbehør om sommeren. enkel å lage og sunn.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 stor agurk (ca. 450 g)
- 1 bunt reddiker
- 1/4 kopp eplecidereddik
- 1 1/2 ss sukker
- 1 ss vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Skrell agurken, del den deretter i to på langs og skjær den i skiver ca. 1/4 tomme tykke. Del hver reddik i åtte båter på langs. Kok opp eddik, sukker, 1/4 teskje salt og 1/8 teskje pepper i en liten kjele, rør til sukkeret har løst seg, og rør deretter inn oljen. Hell den varme dressingen over agurkene og reddikene i en bolle, og rør om. La det stå i 10 minutter. Rør om igjen og smak til med salt før servering.
- 2Skrell agurken, del den deretter i to på langs og skjær den i skiver ca. 1/4 tomme tykke. Del hver reddik i åtte båter på langs.
- 3Kok opp eddik, sukker, 1/4 teskje salt og 1/8 teskje pepper i en liten kjele, rør til sukkeret har løst seg, og rør deretter inn oljen.
- 4Hell den varme dressingen over agurkene og reddikene i en bolle, og rør om. La det stå i 10 minutter. Rør om igjen og smak til med salt før servering.
- 5Hva man kan drikke: Haggipavlu Nemea '04
- 6Haggipavlu Nemea '04
