Endive- og Asiagosalat
oppskrift på en deilig endive og asiago salat, perfekt som forrett eller lett måltid. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer olivenolje
- 4 1/2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 6 hoder belgisk endiv, kuttet i 2,5 cm store biter
- 6 kopper (løst pakket) ruccola
- 3 grønne løk, hakket
- 1 1/2 kopper revet Asiago-ost (ca. 100 gram)
Fremgangsmåte
- 1Visp olje og sitronjuice i en liten bolle. Krydre dressingen med salt og pepper. Legg endiv, ruccola, grønn løk og ost i en stor bolle. Hell dressingen over og vend forsiktig. Smak til med salt og pepper.
- 2Visp olje og sitronjuice i en liten bolle. Krydre dressingen med salt og pepper. Legg endiv, ruccola, grønn løk og ost i en stor bolle. Hell dressingen over og vend forsiktig. Smak til med salt og pepper.
