Persillebladede poteter
oppskrift på ferske persillebladpoteter, perfekte som tilbehør til enhver middag. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 3/4 stykke usaltet smør (6 spiseskjeer), smeltet
- 8 russet (bakte) poteter (til sammen 4 lb; helst økologiske), vasket
- 16 friske blader av flatbladpersille
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnracket i midterste posisjon og forvarm ovnen til 230°C. Hell smør i en stor, lav bakepanne (ca. 2,5 cm dyp) og vipp den for å dekke bunnen. Arbeid med én potet om gangen, del potetene i to på langs, legg et persilleblad på den skårne siden av hver potethalvdel og krydre med salt. Legg potetene med den skårne siden ned i bakepannen og stek (ikke snu dem) til undersidene er gylne og potetene er møre, ca. 45 minutter.
