Kaffe-glassert bacon med egg
Lær hvordan du lager en smakfull rett med bacon glazed i kaffe og servert med egg. Perfekt for en spennende frokost eller brunch.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 2
frokost
Ingredienser
- 1/4 kopp lønnesirup
- 3 spiseskjeer instantkaffe
- Nykvernet pepper
- 8 skiver tyktskåret bacon
- 4 teskjeer usaltet smør
- 8 store egg
- Koshersalt
- Smørt toast, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Sett et metallrist på et stekebrett med kant. Bland lønnesirup, instantkaffe og pepper etter smak i en liten kjele over middels varme, og kok under omrøring til kaffen er oppløst. Ta av varmen. Rør inn baconet til det er dekket av sirupen.
- 2Legg baconet på risten; drypp med noe av den resterende kaffesirupen. Stek i 20 minutter, snu deretter baconet og drypp med resten av sirupen; fortsett å steke til baconet er mørkebrunt og glasert, ca. 15 minutter til.
- 3I mellomtiden varmer du opp 2 teskjeer smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Knekk 4 egg i pannen, krydre med salt og pepper, og kok til eggehvitene er ugjennomsiktige rundt kantene, ca. 2 minutter. Dekk til og kok i ytterligere 4 til 6 minutter. Gjenta med resten av smøret og eggene. Server de stekte eggene med bacon og toast.
- 4Fotograf: Kang Kim
