Cubansk salat
oppskrift på cubano salad, en tradisjonell cubansk salat med ferske grønnsaker, skinke og ost. perfekt som forrett eller lett måltid.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer destillert hvit eddik
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 teskje finrevet hvitløk
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1/3 kopp ekstra jomfru olivenolje
- 4 reddiker, tynne skiver
- 2 mellomstore tomater, delt i båter
- 1/2 hode iceberg-salat, skåret i bitestore biter
- 1/2 liten rød løk, tynne skiver
- 1 liten avokado, skåret i biter
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen eddik, sitronsaft, hvitløk, 1/2 teskje salt og pepper etter smak i en middels stor bolle. Rør inn olivenoljen.
- 2Bland reddik, tomater, salat og løk i en stor bolle og vend inn så mye dressing at det dekker. Topp med avokado.
