Tørk vannet av biffen
lær hvordan du effektivt tørker vannet fra biffen for å oppnå perfekt steking. en enkel steg-for-steg oppskrift for saftig og smakfull biff.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 2
hovedrett
Ingredienser
- 1. 4 (12-ounce) biffer, ditt valg
- 2 spiseskjeer kosher salt
- 8 gram usaltet smør
- 1 spiseskje ferskt hakkede rosmariblad
- 1 spiseskje ferskt hakket koriander
- 1 spiseskje hakket hvitløk
Fremgangsmåte
- 1Gni biffen inn med kosher-salt og la den stå i 15 minutter til 1 time.
- 2Forvarm grillen til middels høy varme. Mens du venter, bland smør, rosmarin og koriander sammen, og del opp i 4 porsjoner à 2 gram. Skyll saltet av biffen. Tørk biffen helt tørr. Gni hvitløk på begge sider av biffen. Grill hver side i 5 minutter eller til ønsket temperatur. Ta biffen av grillen og tilsett smørblandingen.
