Kremkake med karamellisert ananas
Lær hvordan du lager en deilig custard cake med karamellisert ananas. En perfekt dessert for sommeren eller helgen. Enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 3 1/2 kopper mochiko (risemel)
- 2 kopper sukker
- 3 teskjeer bakepulver
- 5 egg
- 2 kopper melk
- 1 (16-unse) boks kokosmelk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 stang (1/2 kopp) smør, smeltet
- Karamelliserte ananas, oppskrift følger
- 1/2 kopp smør
- 3/4 kopp mørkbrunt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 1/2 kopper fersk ananas, i terninger
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en blandebolle, sikt de tørre ingrediensene godt. Tilsett de resterende ingrediensene unntatt det smeltede smøret. Bland til røren er godt kombinert med en visp. Vend inn det smeltede smøret og hell røren i en 23 x 33 cm stor bakeform. Stek i den forvarmede ovnen i 45 minutter eller til den er gyllenbrun. Skjær i 7,5 cm store firkanter og server med karamellisert ananas.
- 3I en kjele, smelt smøret og brun sukkeret. Tilsett vanilje. Vend inn den hakkede ananasen og fortsett å koke til blandingen har tyknet.
