Koriander- og hvitløkskokte poteter
Lær hvordan du lager smakfulle cilantro og hvitløkpoteter med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 kvart olje til steking, eller etter behov
- 4 store poteter, i terninger
- 1 teskje vegetabilsk olje
- 2 kopper hakket fersk koriander
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje spisskummen
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- Salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en dypfryer til 190 grader C (375 grader F). Når oljen er varm, tilsett potetene og kok dem til de er gylne og sprø, ca. 8 minutter. La dem renne av på kjøkkenpapir.
- 2I mellomtiden varmer du opp oljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett koriander og hvitløk; kok og rør i ca. 5 minutter. Etter at potetene er ferdigkokte og har rent av, legger du dem i stekepannen sammen med spisskummen, sitronsaft og salt. Rør godt slik at potetene blir dekket av krydderet, og server.
