Fylte mozzarella- og chilipasteburgere
oppskrift på smakfulle hamburgere fylt med mozzarella og krydret chili-paste, perfekte for en rask og smakfull middag
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 pund kjøttdeig av storfe
- Havsalt, helst grått havsalt, og nykvernet svart pepper etter smak
- Fersk mozzarella
- Chili paste, chiliflak eller noe annet sterkt
- 1 brød av god, sprø skorpe, delt i 4 deler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen. I en bolle, bland kjøttet. Form 4 (85 gram) burgere ved hjelp av en isskje. Trykk dem ned og lag små fordypninger i midten for å holde på smakene. Legg en bit mozzarella og drypp litt chilipaste eller chiliflak på toppen av mozzarellaen. Tilsett en god klype svart pepper. Ta en annen 85 grams kjøttkule, form den flatt i hånden og legg den rett oppå den første.
- 2Bruk fingrene dine og forsegl de to burgerne godt, og sett dem i kjøleskapet til du er klar til å grille.
- 3I mellomtiden: Del brødskivene, og ta ut noe av det myke innholdet for å lage et hull til burgeren. Legg brødet med snittsiden ned på grillen for å riste det.
- 4Legg burgeren i brødet, og topp med dine favorittkondimenter.
