Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing
Oppskrift på en frisk og fargerik tricolor melon salat med yoghurt honning dressing, perfekt for sommeren. Rask, enkel og sunn.
Om denne retten
Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer honning, spiseskje pasjonsfruktlikør (valgfritt), spiseskjeer finhakket fersk mynte. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 3,6 dl naturell yoghurt, avrent over natten i en sil
- 0,6 dl honning
- 1 spiseskje pasjonsfruktlikør (valgfritt)
- 2 spiseskjeer finhakket fersk mynte
- 1/2 liten moden honningmelon, delt i to og frø fjernet
- 1/2 liten moden crenshaw- eller cantaloupemelon, delt i to og frø fjernet
- 1/4 liten vannmelon (ca. 450 gram), frø fjernet
- Friske myntekvister, til pynt
Ingredienser
- 3,6 dl naturell yoghurt, avrent over natten i en sil
- 0,6 dl honning
- 1 spiseskje pasjonsfruktlikør (valgfritt)
- 2 spiseskjeer finhakket fersk mynte
- 1/2 liten moden honningmelon, delt i to og frø fjernet
- 1/2 liten moden crenshaw- eller cantaloupemelon, delt i to og frø fjernet
- 1/4 liten vannmelon (ca. 450 gram), frø fjernet
- Friske myntekvister, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen yoghurt, honning, likør, hvis du bruker det, og mynte i en liten bolle. Sett til side.
- 2Skjær ut melonkjøttet og kutt det i 2,5 cm store terninger. Bland dem i en bolle eller på et fat, og vend forsiktig sammen til fargene er jevnt fordelt.
- 3Drypp dressingen i en tynn stråle over melonen i en zigzag-bevegelse. Pynt med kvister av mynte og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing?▼
Total tilberedningstid for Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing?▼
En porsjon av Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
