Kaptein Kofis lysende katfisk
oppskriften på captain kofi's candlelight catfish er en deilig og enkel rett som passer for alle anledninger. lær hvordan du lager den steg for steg.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/2 kopp italiensk krydderblanding
- 1 teskje sjømatkrydder (anbefalt: Old Bay)
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1 spiseskje sterk karri pulver
- 1/4 teskje cayennepepper, eller etter smak
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 1 spiseskje ristet fennikelfrø
- 1 hel katfisk (1 til 2 pund) eller 4 katfisksteiker (ca. 3,8 cm tykke)
- 1/2 kopp fersk sitronjuice
- 1/2 kopp olivenolje
- 1/2 kopp soyasaus
Fremgangsmåte
- 1For sjømatkrydderet:
- 2Bland alle ingrediensene i en bolle og sett til side.
- 3Rens fisken, la beinet sitte igjen. Drypp fisken med sitronsaft og olivenolje. Strø krydderblandingen over fisken og dryss over soyasaus. La den marinere, dekket, over natten i kjøleskapet.
- 4Forvarm grillen til middels varme.
- 5Legg fisken på grillen og dekk med folie. Grill i 15 minutter. Bruk en bred stekespade og snu forsiktig fisken, og fortsett å grille, dekket, i 20 til 30 minutter.
- 6Overfør fisken til et serveringsfat og server.
