Gelato Bar
Oppskrift på gelato barer, en forfriskende iskrem som passer perfekt for sommeren. Enkel å lage hjemme med få ingredienser.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1,2 dl pisket krem
- 0,8 dl honning
- 1 pose (325 gram) melk sjokoladeknapper
- 1 ½ kopper pisket krem, kald
- 3 spiseskjeer melis
- 1 (½ gallon) vanilje-, mynte- eller kaffegelato
- 1 (½ gallon) Neapolitan iskrem
- Utvalg av toppings (grovt knuste sjokoladekjeks, mandelbiscotti, amarettikjeks, hakkede ristet mandler, skivede ferske jordbær, regnbuefargede dekorasjoner, sjokoladestrøssel, mini-sjokoladekuler, og maraschino-kirsebær)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For å lage melkeschokoladesausen: Bland fløte og honning i en liten tykkbunnet kjele og la det småkoke over middels varme. Fjern fra varmen og tilsett sjokoladen. La stå til sjokoladen har smeltet, ca. 2 minutter, før du visper det sammen. La sausen avkjøle litt, og hell den deretter over i en gjennomsiktig serveringsskål eller liten kanne. (Sausen kan lages én uke i forveien. La den avkjøle helt, dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Varm opp sausen igjen i mikrobølgeovnen om nødvendig.
- 3For å lage pisket krem: Bruk en elektrisk mikser og pisk fløte og sukker i en stor bolle til myke topper dannes. Overfør den piskede kremen til en serveringsskål. (Kremen kan lages 2 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 4Til sundaene: Plasser hver topping i separate serveringsboller. Fordel gelato eller iskrem i dessertskåler og drypp over melkeschokoladesausen. La gjestene strø sine ønskede toppings over sundaene. Topp med pisket krem og kirsebær, om ønskelig.
