Fremgangsmåte

1. 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør og mel en 23 x 33 cm stor ildfast form.
2. 2Plasser det myke smøret i en stor bolle eller i en bolle til en elektrisk mikser, og pisk til det er blekgult og lyst. Tilsett sukkeret og pisk til blandingen er lys og luftig. Rør inn den avkjølte sjokoladen, deretter tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Rør inn vaniljen og likøren, sikt over melet, kakaoen og saltet, og vend det forsiktig inn til det er godt blandet. Hell røren i den forberedte formen, jevn ut overflaten, og stek midt i ovnen til browniesene har puffet litt opp rundt kantene og har en blank overflate, ca. 30 minutter. De vil være veldig klissete i midten. La browniesene avkjøle i 4 til 6 timer, men helst over natten.
3. 3Når du er klar til å lage baklavaen, forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
4. 4Pensle filodeggene med klarnet smør og legg dem oppå hverandre. Kutt filodeggene i 4 kvadrater på 15 cm. Pensle den ene siden av hvert kvadrat med litt karamellsaus og dryss over halvparten av de hakkede pekannøttene. Kutt browniesene i 7,5 cm store firkanter (sett til side resten av browniesene til en annen bruk) og legg én på hver filodekk. Brett filodeggene rundt browniesene som en konvolutt, pensle dem med klarnet smør, og legg dem med skjøten ned på et bakepapirkledd stekebrett. Stek til de er gyldne, ca. 4–5 minutter.
5. 5Plasser forsiktig på tallerken med en kule iskrem. Topp med karamellsaus, sjokoladesaus og pekannøtter, og nyt.