Brokkolirisgrateng
oppskrift på broccoli rice casserole - en smakfull og enkel rett med ris og brokkoli, perfekt for en sunn og mettende middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 pakker frossen hakket brokkoli (10 unse)
- 3 kopper instant ris
- 1 boks (10,75 unse) kondensert kremet soppsuppe
- 1 boks (10,75 unse) kondensert kremet kyllingsuppe
- 1 1/4 kopper vann
- 1 pakke (16 unse) bearbeidet amerikansk ost, i terninger
- 1 spiseskje smør
- 1 bunt selleri, hakket
- 1 stor løk, hakket
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok brokkoli og ris i henhold til pakkens anvisninger. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en middels stor kjele over lav varme, bland kremet soppsuppe, kremet kyllingsuppe og 1 1/4 kopper vann. Rør gradvis inn osten til den er smeltet. Pass på at osten ikke brenner seg.
- 3Smelt smør i en stor stekepanne over middels høy varme, og kok opp og rør selleri og løk til de er myke.
- 4I en stor blandebolle, kombiner brokkoli, ris, suppe- og oste-blandingen, selleri og løk. Krydre med salt og pepper. Hell blandingen i en ildfast form på 23x33 cm.
- 5Stek i den forvarmede ovnen i 45 minutter, til den er boblende og lett brunet.
