Pasta med yogurtsaus
Lær hvordan du lager en deilig pasta med kremet yoghurt-saus. Denne oppskriften er rask, enkel og perfekt for en sunn middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pakke pasta (16 unse)
- 1 spiseskje smør
- 2 kopper naturell yoghurt
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje salt
- 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- 3 spiseskjeer pinjekjerner (valgfritt)
- 2 spiseskjeer smør (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Kok pastaen i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente.
- 2Bruk en morter og støter, og mos salt og hvitløksfedd sammen til en pasta. Varm opp yoghurten litt i en sausepanne. Ta ut en liten mengde varm yoghurt fra pannen, og rør den sammen med hvitløks-pasten. Bland dette i den resterende yoghurten.
- 3Sil av pastaen, og skyll den i kaldt vann. Legg den i en ildfast form eller dyp serveringsskål, og vend den med 1 spiseskje smør eller margarin. Vend inn halvparten av hvitløk-yoghurtsausen. Fordel den resterende sausen over pastaen. Pynt med persille.
- 4For en veldig spesiell rett, brun pinjekjernene i 2 spiseskjeer smør eller margarin. Hell dem over persillen. Server umiddelbart.
