Lamb Skewers
oppskrift på lamb skewers – perfekt for grilling. enkel fremgangsmåte, tips og variasjoner for en smakfull rett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 20 trepinner (8 tommer)
- 2. 450 gram lammefilet av toppsirkel, skåret i 20 tynne skiver
- 3. 2 kopper yoghurt
- 4. 2 spiseskjeer av din favorittkrydderblanding
- 5. Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Bløtlegg spydstikkene i vann i omtrent 30 minutter for å unngå at de brenner seg når du koker lammet. Trekk lammet halvveis på spydet, og la det være plass til å håndtere pinnen. Bland yoghurt og krydderblanding. Legg lammet i yoghurtmarinaden og la det marinere i kjøleskapet over natten. Ta lammet ut av marinaden og krydre med salt og pepper. Stek det i en varm panne eller på en grillflate i 2 minutter på hver side, eller til det er kokt til ønsket stekegrad.
