Stekte pastinakker og gulrøtter
en enkel oppskrift på sauterte pastinakker og gulrøtter, perfekt som tilbehør til din favorittmiddag. sunn, smakfull og rask å lage.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 680 gram pastinakk, skrelt og delt i fire på langs
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 900 gram tynne gulrøtter, skrelt og delt i to på langs
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 spiseskje hakket fersk timian
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett pastinakken og krydre med salt og pepper. Kok, vend av og til, i 6 til 8 minutter. Deretter tilsetter du gulrøttene og fortsetter å koke til grønnsakene begynner å bli brune og myke, ytterligere 10 minutter.
- 2Tilsett smør og timian i grønnsakene og fortsett å koke til de er glasert, ca. 3 minutter. Krydre med salt og pepper, strø over hakket persille og server varm.
