Pizza alla Napoletana (Napolitansk pizza)
Lær hvordan du lager den perfekte pizza alla napoletana med Denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull kveld med familie eller venner.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. Maismel, til å drysse
- 2. 1/4 oppskrift av Master Pizza-deig, formet til en 7-tommers runding (se neste oppskrift)
- 3. 1/2 kopp tynne skiver av cherrytomater (4 til 6)
- 4. 1/4 teskje grovt salt
- 5. 1 stor spiseskje ferske basilikumblader, revet i biter
- 6. 1 teskje ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen med pizzastein til 275 grader Celsius.
- 22. Strø litt maismel på pizzaspaden; forsiktig overfør pizzabunnen til spaden.
- 33. Fordel jevnt med cherrytomatskiver på bunnen og strø over en generøs klype salt.
- 44. Strø litt maismel på pizzasteinen og skyv pizzaen forsiktig over på den varme steinen.
- 55. Stek i 6 minutter.
- 66. Ta pizzaen ut av ovnen, dryss umiddelbart over basilikum, hell litt olivenolje over og strø på resten av saltet.
- 77. For en mykere skorpe, kan du duppe kanten med en fuktet børste etter de første 3 minuttene av stekingen.
