Lakseboller i butterdeig
Lær hvordan du lager smakfulle salmon turnovers med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks, rask og enkel å lage.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 ark butterdeig
- Mel til utbaking
- 1 boks uten skinn og benfri laks
- 1/2 kopp sauterte sopp
- 1 til 2 spiseskjeer syltet sylteagurk
- 1 kopp kokt hvit, brun eller stekt ris
- 2 til 3 hakkede vårløk
- 1 spiseskje hakkede persilleblader
- Salt og pepper
- 1 egg, pisket med 2 spiseskjeer vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Strø litt mel på kjøkkenbenken. Rull ut butterdeigen slik at det ikke er noen skjøter. Kutt den i 4 firkanter.
- 3I en bolle, bland sammen laks, sopp, sylteagurk, ris, vårløk, persille, salt og pepper. Legg én spiseskje med fyll i midten av hver firkant. Pensle kantene av butterdeigen med eggeplomme og brett den over til en trekant. Bruk en gaffel til å forsegle kantene. Stikk inn en eller to små åpninger i toppen av hver empanada. Pensle toppene med eggeplomme. Stek i ovnen i 30 minutter eller til de er gyldne og sprø.
