Svinefilet med fersken- og pekannøttsaus
Lær hvordan du lager saftig pork tenderloin med en smakfull fersken- og pekansaus. En perfekt rett for sommermiddager eller når du ønsker noe ekstra godt.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 1 svinenakke (ca. 450 g), skåret i skiver på ca. 2 cm tykkelse
- 3. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 4. 2 grønne løk, skivet (ca. 1/4 kopp)
- 5. 1 boks (ca. 310 g) Campbell's® kremede gullsopp-suppe
- 6. 1 boks (ca. 425 g) skivede fersken i juice, drenert, og lagre juicen
- 7. 3 ss soyasaus med lavt saltinnhold
- 8. 2 ss honning
- 9. 1/4 kopp pekannøtter, ristet og brutt i store biter
- 10. Varm kokt ris
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en 25 cm stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett svinekjøttet og kok til det er godt brunt på begge sider. Fjern svinekjøttet fra pannen.
- 22. Tilsett hvitløk og løk i pannen og kok og rør i 1 minutt. Rør inn suppen, ferskenjuice, soyasaus og honning i pannen og varm opp til kokepunktet. Kok i 5 minutter eller til suppen og blandingen er litt redusert.
- 33. Legg svinekjøttet tilbake i pannen. Rør inn ferskenbitene. Senk varmen til lav. Kok til svinekjøttet er gjennomstekt. Rør inn pekannøttene. Server svinekjøttet og sausen med ris. Strø over ekstra skiver av grønn løk, hvis ønskelig.
Lignende oppskrifter
Pasta gratinert med fire oster og ovnsbakte tomater
enkel oppskriftmiddagsidé
Grillet kyllingbryst med avokado-mais salsa
sommermatenkel oppskrift
Kylling- og avokadokesadilla
enkel oppskriftmiddagsidé
Salat med svarte øyne-bønner og kanadisk bacon
sommermatenkel oppskrift
Duffs Karrisa Pasta Salat
sommermatenkel oppskrift
Grillede steker av kveite på en seng av ruccola med tomatsalat og gremolata
sommermat