Antipasto-salat
lær hvordan du lager en deilig antipasto salat, perfekt som forrett eller lett måltid. enkel oppskrift med friske ingredienser og smakfulle kombinasjoner.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 hjerter romaine-salat, hakket
- 2. 1/2 pund Genoa-salami, be om den i én stor bit i delikatesseavdelingen, hakket
- 3. 2 kopper syltede varme grønnsaker, Giardiniera, grovhakket*
- 4. 12 utpakkede svarte oliven, grovhakket, for eksempel kalamata
- 5. 12 store grønne oliven, utpakkede, grovhakket
- 6. 1 liten glass, 8 unser, ovnsrøkte røde paprika, drenert og hakket
- 7. 1 lite glass, 6 unser, marinerte artisjokkhjerter, drenert
- 8. 2 spiseskjeer balsamicoeddik, ca.
- 9. 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje, ca.
- 10. Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland salat, salami, hakkede syltede grønnsaker, oliven, røde paprika og artisjokkhjerter. Drypp eddik og olje over salaten. Vend forsiktig og smak til med salt og pepper etter eget ønske.
