Sautert broccolini med hvitløk
oppskrift på sautert broccolini med hvitløk. en sunn og smakfull rett som passer til alle måltider. perfekt for raske middager.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer kosher salt
- 2. 4 buntete broccolini (ca. 680 gram)
- 3. 3 spiseskjeer god olivenolje
- 4. 6 hvitløksfedd, finhakket
Fremgangsmåte
- 11. I en stor kjele, kok opp 8 kopper vann og salt. Fjern og kast den nederste tredjedelen av broccolistilkene. Hvis noen av stilkene er veldig tykke, del dem i to på langs.
- 22. Når vannet koker kraftig, tilsett broccolien, la det koke opp igjen, og kok over høy varme i 2 minutter, til stilkene er sprø møre. Sil av vannet og dypp umiddelbart broccolien i en stor bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen. Sil av vannet i en sil og sett til side.
- 33. Varm opp oljen i en stekepanne. Tilsett hvitløk og stek på lav varme, rør av og til, i 1 til 2 minutter. Tilsett broccolien og rør til den er gjennomvarm.
