Store, myke ingefærkjeks

Name: Store, myke ingefærkjeks
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 2 1/4 kopper hvetemel; 2 teskjeer malt ingefær; 1 teskje natron; 3/4 teskje malt kanel; 1/2 teskje malt nellik; 1/4 teskje salt; 3/4 kopp margarin, myknet; 1 kopp hvitt sukker; 1 egg; 1 spiseskje vann; 1/4 kopp melasse; 2 spiseskjeer hvitt sukker

Lær å lage deilige, myke ingefærkjeks med krydret smak. Perfekt for høytiden eller som en søt snack. Enkel oppskrift for alle nivåer.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 25 minutter

Porsjoner: 24

bakeverk

Sesong: høst

Ingredienser

1. 2 1/4 kopper hvetemel
2 teskjeer malt ingefær
1 teskje natron
3/4 teskje malt kanel
1/2 teskje malt nellik
1/4 teskje salt
3/4 kopp margarin, myknet
1 kopp hvitt sukker
1 egg
1 spiseskje vann
1/4 kopp melasse
2 spiseskjeer hvitt sukker

Fremgangsmåte

1Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Sikt sammen mel, ingefær, natron, kanel, nellik og salt. Sett til side.
2I en stor bolle, rør sammen margarin og 1 kopp sukker til det er lyst og luftig. Tilsett egget, og rør deretter inn vannet og melassen. Gradvis rør de siltede ingrediensene inn i melasseblandingen. Form deigen til valnøttstore kuler, og rull dem i de gjenværende 2 spiseskjeene med sukker. Plasser kjeksene 2 tommer fra hverandre på en usmurt kjeksplate, og trykk dem lett ned.
3Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen. La kjeksene avkjøles på bakebrettet i 5 minutter før du flytter dem over på en rist for å avkjøles helt. Oppbevar i en lufttett beholder.