Grillet "Philly" cheesesteak
lær hvordan du lager en saftig grilled philly cheese steak hjemme med vår enkle oppskrift. perfekt for en rask lunsj eller middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 2
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 2 spiseskjeer hvetemel
- 3. 2 kopper helmelk
- 4. 1 ½ til 2 kopper revet skarp gul Cheddar-ost
- 5. 2 teskjeer tørket sennep
- 6. Salt og nykvernet pepper
- 7. 2 filet mignon, 340–450 gram hver
- 8. 2 spiseskjeer olivenolje
- 9. 4 myke italienske brød, delt og grillet
- 10. Grillet gule og røde løk, grovhakket
- 11. Grillet grønne paprika, skivet
- 12. Grillet Cubano-pepper, skivet
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm grillen til høy varme. Smelt smør i en middels stor kjele på grillens rister. Visp inn mel og kok i 1 minutt. Tilsett melken og kok til det tykner. Visp inn osten og kok til den er smeltet. Rør inn tørket sennep og smak til med salt og pepper. Hold varm.
- 33. Pensle filetene med olje på begge sider og krydre med salt og pepper. Grill i 2 til 3 minutter på hver side for sjeldent, som er ønsket for denne sandwichen. La hvile i 5 minutter, og skjær deretter i 1/8 tomme tykke skiver.
- 44. Skjær 7/8 av veien gjennom rundstykkene og fyll hver med flere skiver av storfe, ostesaus og eventuelt alle eller noen av toppingene. Sett sandwichene tilbake på grillen, lukk lokket, og grill veldig kort for å varme dem opp.
